لقمة القاضي التركية

لقمة القاضي التركية

	المقادير - الماء : كوب - طحين : 2 كوب (منخول) - خميرة : ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - سكر : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي) - قطر : 2 كوب (شيرة) طريقة التحضير اخلطي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة. ضعي الطحين مع الملح في وعاء، وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكر والبيضة، واخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى تتكون عجينة لينة سائلة قليلاً. غطي العجين واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية. ضعي مزيج العجين في كيس وقصّي طرف الكيس وصبي مقدار كرة من العجين بشكل متواصل باستخدام ملعقة في الزيت وحركي لمدة 3 دقائق حتى تنفش العجينة وتصبح ذهبية اللون. ضعي لقمة القاضي في مصفاة تحتها طبق ثم اغمسيها بالقطر/ الشيرة البارد وقدميها ساخنة.

معزوفه معجب بهذا

الموضوع الأصلي: لقمة القاضي التركية || الكاتب: ابراهيم دياب || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

grlm hgrhqd hgjv;dm

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || لقمة القاضي التركية  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || ابراهيم دياب

لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الطرح
دمت لنا ودام تالقك الدائم
آرق التحايا

معزوفه
تحياتى لحضورك الرائع
لروحك جنآئن الورد