الدجاج بالكاري

الدجاج بالكاري

يقطع الدجاج إلى مربعات
وهذا بعد تنظيفه جيدا
ويكون أيضا خالي من العظم.

المقادير
بصلتان مفرومتان
ملعقتان كاري
ملعقة زنجبيل ناعم
ملعقة كمون
ملح حسب الذوق
ذرة قرفة وذرة حب هان
3 فصوص توم
زيت السمسم
كوبان زبادي
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
4 ملاعق دقيق أبيض

الطريقة
1. نقلب الدجاج بزيت السمسم حتى يختلف لونه.
2. نضع بعض الزيت في وعاء آخر ونبدأ بتقليب البصل المفروم
ثم نضيف الدجاج عليه ونضع الماء ونتركه حتى ينضج.
3. بعد نصف ساعة نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج.
4. في هذه الأثناء نحضر وعاء لكي نبدأ بدق أو بفرم الثوم
ونضع عليه البهارات المذكورة والدقيق
ونضع بعض الماء الموجود في وعاء الدجاج
ونبدأ بخلطه جيدا.
5. عند الاستواء نضع جميع المقادير معا مع مراعاة التحريك المستمر
وبعد التأكد من النضوج نضع كوبان الزبادي مع التحريك المستمر أيضا.
وصحة وهناء

الموضوع الأصلي: الدجاج بالكاري || الكاتب: قطرات الندى || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

hg][h[ fhg;hvd

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || الدجاج بالكاري  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || قطرات الندى

طرح قيم جدا تسلم ايدك
عطاء دائم جهود رائعه