الموضوع: مطبخ شهرزاد الرمضاني
عرض مشاركة واحدة
قديم 04-26-2020   #15

زهرة الوادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 293
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : منذ 4 يوم (03:34 AM)
 المشاركات : 3,377 [ + ]
 التقييم :  11815
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور


وصفات لسحور رمضان





فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور .. تمتعي مع عائلتك بأكلات السحور المحضر بالمنزل بأسهل طريقة تعلمي طريقة عمل وصفات الفطائر بالحشوات الشهية من الجبن مع التتبيلة الرائعة



وقت الطهي:

60 دقيقة

يكفي ل:6 أشخاص



المقادير للعجينة الاساسية



بياض البيض

: 2 حبةصفار البيض
: 1 حبةحليب
: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
: ربع ملعقة صغيرةملح
: ملعقة صغيرةالزبدة
: 75 غراماًحليب
: كوب من الزيت النباتي
: كوب ماء دافئ
: كوب لبن زبادي
: كوب خميرة
: 2 ملعقة كبيرةسكر
: 3 ملاعق كبيرةطحين
: 5 اكواب- للحشوة
:الجبن الأبيض
: 500 غراماً (مبشور)الزيتون
: ربع كوب (شرائح)النعناع
: 2 ملعقة كبيرةطازجة مفروم السمسم

طريقة التحضير

ضعي الطحين والخميرة والسكر والملح وبياض البيض والزبدة واللبن الزبادي والماء والحليب والزيت
في العجانة واعجني المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطي العجين واتركيه*مدة ساعة حتى يتخمر*ويتضاعف حجمه.
اصنعي كرات من العجين بأحجام متساوية ثم مدي الكرات بواسطة الشوبك لسماكة متوسطة.
اخلطي الجبن والنعنع والزيتون ووزعي كمية مناسبة من الخليط على العجينة المفرودة وبسكينة حادة قطعي أطراف العجينة ولفي الأطراف المقطعة لتغطي الحشوة.
اخلطي صفار البيضة مع الفلفل الأسود وادهني الفطائر*ورشي رشة سمسم وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.



 
توقيع : زهرة الوادي

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ

رد مع اقتباس