الموضوع: اعداد المنتو اللذيذ بأسهل طريقة
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 04-08-2020
ريماس غير متواجد حالياً
اوسمتي
31000 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 341
 تاريخ التسجيل : Mar 2020
 فترة الأقامة : 1867 يوم
 أخر زيارة : 12-18-2020 (06:57 AM)
 المشاركات : 25 [ + ]
  مواضيعي : 3
  عدد الردود : 22
 التقييم : 1151
 معدل التقييم : ريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud ofريماس has much to be proud of
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

اعداد المنتو اللذيذ بأسهل طريقة



اعداد المنتو اللذيذ بأسهل طريقة

طريقة عمل المنتو اللذيذ بأسهل الخطوات

تُعدّ أكلة المنتو من الأكلات العربية الشهيرة
وأصبح متداولًا في الكثير من الدول العربية الأخرى حيث يمتاز
بمذاقه اللذيذ وطعمه الشهي،
كما أنه طريقة طهيه مختلفة أيضا عن الطرق المعتادة إليكِ في هذا المقال*طريقة عمل المنتو*بالتفصيل.


طريقة عمل المنتو البخاري

تختلف طريقة طهي المنتو عن باقي الطرق من قلي وسلق وشوي،
حيث يتم طهيه على البخار.

مكوّنات عجينة المنتو:

كوب إلا ربع من الماء

كوبان من الدقيق

رشة ملح

عصير ليمون لإضافته على ماء الطهي

زيت نباتي لدهن العجينة

مكونات الحشوة:

500 جرام من اللحم المفروم

ست حبات من البصل المفروم فرمًا ناعمًا

ملعقة كبيرة من السمن

نصف ملعقة كبيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون




طريقة إعداد الحشوة:

اخلطي اللحم المفروم
مع البصل المفروم السمن الملح الكمون الفلفل الأسود
خلطًا جيدًا، ثم غطيها ودعيها جانبًا لحوالي ساعة تقريبًا
كي تتشرب من طعم البهارات والتتبيلة.

طريقة إعداد العجينة:

في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الملح
، ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل أمامك
عجينة متماسكة.

غطي العجينة بالبلاستيك، ودعيها في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة
حتى ترتاح ويسهل فردها.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم،
وانثري عليها الدقيق ودعيها لمدة قليلة قبل البدء في مدها.

ابدئي بفرد قطع العجين على شكل إلى دوائر رقيقة،
وبعد ذلك قومي بوضع حشوة اللحم المفروم في منتصف كل دائرة.

اغلقي كل دائرة بشكل جيد من خلال البدء بثني طرف العجينة بصورة بسيطة
للجهة اليمنى منها، ثم ثنية بسيطة الجهة اليسرى تكون فوق الجهة اليمنى
وهكذا بالتناوب إلى أن تصلي إلى الطرف الآخر،
واغلقيه بشكل جيد لتصبح كل قطعة مغلقة تمامَا
كرري الخطوات مع باقي القطع.

بعد أن تنتهي من حشو وتحضير جميع الكرات جهزي
وعاء المنتو وهو وعاء مخصص للطهي على البخار،
ويكون مزودًا بأكثر من طبقة ومصفاة وفي حالة عدم توفره
بإمكانك تحضير وعاء الطهي العادي،
وتزويده بمصفاة مناسبة لحجم الوعاء.

املئي الوعاء بثلث أو نصف حجمه ماء، ثم أضيفي إليه
عصير الليمون والماء وضعيه على النار.

جهزي المصفاة التي سيتم وضع قطع المنتو فيها.

ادهني حبات المنتو بالسمن أو الزبدة،
حتى لا تلتصق الأقراص بها خلال عملية الطهي.

ادهني حبات المنتو الزيت وصفيها في صينية،
ثم ضعي الصينية على الوعاء وغطّيها

عندما تغلي الماء دعي المنتو يُطهى على نار منخفضة الحرارة حتى تنضج.

ان شاء الله تكون عجبتكم



كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات




hu]h] hglkj, hgg`d` fHsig 'vdrm hglkj, hudh] fHsig

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || اعداد المنتو اللذيذ بأسهل طريقة  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || ريماس




رد مع اقتباس