الموضوع: تحذيرات صحية: مادة شائعة في الآيس كريم قد تؤثر على صحة الأمعاء
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم منذ 18 ساعات
رئيسة اقسام المنشور سابقا
قطرات الندى متواجد حالياً
Egypt    
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 546
 تاريخ التسجيل : Jul 2021
 فترة الأقامة : 1428 يوم
 أخر زيارة : منذ 6 ساعات (06:32 PM)
 المشاركات : 921 [ + ]
  مواضيعي : 67
  عدد الردود : 854
 التقييم : 300
 معدل التقييم : قطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصر
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي تحذيرات صحية: مادة شائعة في الآيس كريم قد تؤثر على صحة الأمعاء



تحذيرات صحية: مادة شائعة في الآيس كريم قد تؤثر على صحة الأمعاء



H) أن هذه المادة تُضاف إلى منتجات متعددة، بما في ذلك الخبز، خلطات الكيك، تتبيلات السلطات، الشوكولاتة، مستحضرات التجميل، والصابون، إضافةً إلى الآيس كريم.

لماذا تُستخدم في صناعة الآيس كريم؟ أوضحت الطبيبة إيفرات لاماندري, المتخصصة في الطب التكاملي، أن بوليسوربات 80 تُستخدم للحفاظ على قوام الآيس كريم ومنع تبلور المكونات خلال التجميد, مما يجعل المنتج أكثر نعومة وجاذبية، لكنها شددت على أن هذه المادة لا تقدم أي فائدة صحية، حيث تؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي للأمعاء وتُضعف وظائف المناعة.


تأثير المادة على صحة الأمعاء وصف خبير صحة الأمعاء الأمريكي دريل جيوفري بوليسوربات 80 بأنها من أكثر المواد ضررًا التي يمكن إدخالها للجسم, موضحًا أنها تقضي على البكتيريا النافعة, وتُخل بتوازن الميكروبيوم المعوي، مما يؤدي إلى تغذية الطفيليات والفيروسات بدلاً من دعم صحة الجهاز الهضمي.

ماذا يقول مصنعو الآيس كريم؟ أكد ستيف كريستينسن, المدير التنفيذي لرابطة الآيس كريم في أمريكا الشمالية, أن معظم محلات الآيس كريم الصغيرة لا تعتمد على المستحلبات الصناعية، بل تستخدم مكونات طبيعية في إنتاجها، مشيرًا إلى أن هناك توجهاً متزايدًا نحو ما يُعرف بـ “العلامات النظيفة” لتلبية الطلب على المنتجات الصحية.


بدائل صحية للآيس كريم الصناعي واقترح جيوفري خيارات صحية بديلة، منها:

آيس كريم جوز الهند
بودنغ الشيا
موس الشوكولاتة بالأفوكادو
وأوضح أن هذه البدائل غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3, مما يساهم في تقوية بطانة الأمعاء وشفائها دون التضحية بالنكهة أو المتعة.

هل الآيس كريم ضار بحد ذاته؟ طمأنت لاماندري محبي الآيس كريم بأن المنتج الطبيعي والخالي من المستحلبات الصناعية لا يشكل خطرًا على صحة الأمعاء، إلا في حال احتوائه على مواد مضافة مثل بوليسوربات 80، مشيرة إلى أن التأثير السلبي يقتصر على التركيبات الصناعية وليس على الآيس كريم الطبيعي.



كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات




jp`dvhj wpdm: lh]m ahzum td hgNds ;vdl r] jcev ugn wpm hgHluhx







رد مع اقتباس