الموضوع: فطائر البطاطس المقلية والهشة
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم منذ أسبوع واحد
رئيسة اقسام المنشور سابقا
قطرات الندى متواجد حالياً
Egypt    
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 546
 تاريخ التسجيل : Jul 2021
 فترة الأقامة : 1422 يوم
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (03:27 PM)
 المشاركات : 903 [ + ]
  مواضيعي : 59
  عدد الردود : 844
 التقييم : 300
 معدل التقييم : قطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصرقطرات الندى مناضل الناصر
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي فطائر البطاطس المقلية والهشة



فطائر البطاطس المقلية والهشة




المقادير:
- للعجينة :
دقيق : 3 اكواب
الزيت النباتي : نصف كوب
حليب : نصف كوب
سكر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
خميرة : 2 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
البيض : 1 حبة
الماء : 4 ملاعق كبيرة
- للحشوة :
البطاطس : 4 حبات (مسلوقة)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الكاري : ملعقة صغيرة
الجبنة الصفراء : علبة (صغيرة الحجم / مبشورة)
كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة: في وعاء عميق، اعجني مقادير العجينة معاً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح لحوالي ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
في وعاء آخر، اخلطي مقادير حشوة البطاطس حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها البعض.
قسمي العجينة لكرات متوسطة الحجم، وافرديها باستخدام المرق (الشوبك).
احشي العجينة بحشوة البطاطس وشكّليها بالشكل الذي ترغبينه.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي فطائر البطاطس على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي فطائر البطاطس من الزيت، وضعيها في طبق التقديم،
ثم قدميها ساخنة.



كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات




t'hzv hgf'h's hglrgdm ,hgiam



المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || فطائر البطاطس المقلية والهشة  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || قطرات الندى




رد مع اقتباس