الموضوع: كبسة السمان ..
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 12-19-2020
ابراهيم دياب غير متواجد حالياً
اوسمتي
سنابل وسام التواجد المميز 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 367
 تاريخ التسجيل : May 2020
 فترة الأقامة : 1791 يوم
 أخر زيارة : 02-13-2025 (12:10 PM)
 المشاركات : 48,210 [ + ]
  مواضيعي : 1815
  عدد الردود : 46395
 التقييم : 46000
 معدل التقييم : ابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond reputeابراهيم دياب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي كبسة السمان ..




كبسة السمان .. كبسة السمان ..
كبسة السمان ..

بصل - طماطم - ثوم - فلفل حار (حبحر) -
ملح - بهارات (دارسين –هيل- لومي) -
رز - ماء - طائر القمري

الطريقة :-
:بعد تنظيف السمان ..
يوضع في الكاتم على نار هادئة
ويصبح لونه ذهبي ويذوب كميه من دهن القمري
ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب ثم يحمس البصل و الفلفل الحار
في دهن القمري وبعد تغير لون البصل للذهبي
يوضع الطماطم حتى يذوب مع البصل ثم يضاف كميه من الماء
مناسبة حتى تغلي ويوضع اللومي الأسود
ويغلق الكاتم لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريباً
بعد دوران الصمام ثم يوضع الرز وبعد أن يفتح الكاتم يختبر الملح ويزاد
إن دعت الحاجة ويترك على النار مدة 17/20 دقيقه
بعد دوران الصمام ليكتمل استواء القمري والرز .
وبالهناء ......
كبسة السمان .. كبسة السمان ..


الموضوع الأصلي: كبسة السمان .. || الكاتب: ابراهيم دياب || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات





;fsm hgslhk >>



المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || كبسة السمان ..  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || ابراهيم دياب



 توقيع : ابراهيم دياب




رد مع اقتباس