مسخن الدجاج

[سديل]

المسخن بالدجاج ... من الأطباق الرئيسية المشهورة من المطبخ الفلسطيني

وهو عبارة عن أرغفة من الخبز المشربة بخليط من البصل المفروم والسماق
مع قطع من الدجاج المسلوقة والمشوية

https://a.top4top.io/p_1848xr45x0.jpg (https://top4top.io/)


وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مسلوق ومقطّع مكعبات متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 8 حبات (مقطّع شرائح)
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : حسب الحاجة (خبز مرقوق)
طريقة التحضير
في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حتى تذبل.
أضيفي السماق وحرّكي حتى يتخّذ البصل لوناً أحمر.
اسكبي مرق الدجاج ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار خفيفة حتى يغلي المزيج.
قدّمي مسخن الدجاج ساخناً مع الخبز المرقوق.

وبالهنا

[الملكة شهر زاد]

طرح رائع .. !!
دام التألق... ودام عطائك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!!
ودي وعبق وردي ..

[ابراهيم دياب]

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

[الغرور]

عاشت الايادي
ع طرحك المبدع

[معزوفه]

إنَتَقاء ثَري بالَذائَقة جَمِيلْ ممَزوُج
بتَسنيِم اَلوَردْ سَلِمتْ الأيَادي
ودَام عطَائَكـ